Chi Siamo
Chi Siamo
Il Ristorante Lo Scoglio a Bari – Palese è specializzato nella cucina di pesce, nel pieno rispetto della tradizione culinaria barese, fra le più rinomate perché esalta profumi, sapori e colori degli ingredienti specifici della dieta mediterranea.
Siamo una famiglia e siamo dei professionisti nel settore della ristorazione, accogliervi al meglio per noi è naturale, soddisfarvi è un dovere. I nostri chef, sotto l’attenta guida della signora Maria, sapranno deliziarvi con i loro piatti, ricette tipiche, a cui aggiungono il loro tocco di innovazione e creatività.
Tra i nostri piatti forti ci sono i tubettini con le cozze, i paccheri all’astice e le linguine allo scoglio, che rappresentano davvero un assaggio rispetto alle tante varianti in cui sappiamo cucinare i piatti a base di pesce.
In cucina c’è la signora Maria, la mamma, che con la sua esperienza saprà regalarvi sapori tipici e autentici e i fratelli, che si occupano della gestione, Andrea e Nicola De Girolamo e che hanno saputo dare il giusto tocco d’innovazione, all’eredità che hanno ricevuto e alla storia del Ristorante Lo Scoglio, sulla cui insegna campeggia orgogliosamente il nome del loro padre, Vito.
